Producción tradicional y rápida

Las setas ha sido parte esencial de nuestra dieta diaria desde el periodo mesoamericano, cuando los pueblos originarios descubrieron este maravilloso producto. Desde entonces, la tradición de producción de hongos ha pasado de generación en generación, hasta convertirse en un ingrediente característico de la gastronomía. A partir de nuestro proceso de producción único, la cosecha de las setas se hace a mano por nuestro personal experimentado.